suprafood
WhatsAppNi dietas ni días perfectos.
Tu plato de siempre, pensado para tu microbiota.
Muy pronto, en iOS y Android.
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Canal de WhatsApp, muy pronto.
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Hoy
Tu microbiota hoy
Fibra del día, variedad de la semana y fermentados, cada uno con su metag, al lado de tu energía y tus macros.
¿Por qué importa?
Cada número lleva su porqué, con su estudio o la Convención de Suprafood que lo fija, a un toque.
10 min
39 min
28 min
29 min
Tu cena, ya pensada
Suprafood te la propone según lo que ya comiste hoy, y cada plato dice lo que hace por ti.
Tu hambre
Las legumbres pueden ayudarte a no tener hambre por más rato.
Vivo en tu intestino con unos 38 billones de compañeras, tantas como las células de tu cuerpo. La fibra de lo que comes nos alimenta.
Comen lo mismo que tú: cuando tu plato trae legumbres o papa de ayer, también comen ellas.
Ruminococcusb
La que abre lo que las demás no pueden.
Fan de la papa de ayer, aunque la recalientesc.
Lactobacilosd
Las visitas de la familia.
Llegan con el yogur y el kéfir, saludan y siguen su camino.
Y hay 8 másf esperando conocerte. Aparecen en la app cuando comes lo suyo.
Comer más de 30 plantas distintas a la semana se asocia con una microbiota más diversa.
Hay cientos más en estudio: solo en 2019 se encontraron 1.952 que nadie conocía.
En un estudio, la microbiota cambió en 24 horas, y en 2 días volvió a ser la de antes. Por eso cuenta lo que repites, no un día perfecto.
Lo que comes me alimenta a mí y a mi familia, y cada dato que te cuento lleva su estudio.
Cada receta dice primero lo que hace por ti, y después a cuántas de la familia de Bita alimentah. Y tiene su versión para ti al instante: tu plato de siempre, con tiempo o sin él, con carne, legumbres o verduras.
Muslo de pollo con espárragos y polenta
Bowl mexicano de carne, palta y porotos
Salmón al horno con espárragos y camote
Berenjenas asadas con yogur y granada
Avena tibia con manzana, canela y nueces
Anticuchos de carne con choclo
Muy pronto, en iOS y Android.
Quiero que me avisenEl nombre científico de Bifido es Bifidobacterium.
El nombre científico de Ruminococcus es Ruminococcus bromii.
Papa cocida, refrigerada 6 días y recalentada a 65 °C: 3,45 g de almidón resistente por 100 g, frente a 3,00 g recién hecha. Raatz et al. 2016, Food Chemistry 208:297-300 (PMID 27132853).
El nombre científico de Lactobacilos es Lactobacillus.
Las de tu boca son las que reducen el nitrato, como Rothia y Neisseria.
Son las 12 que más se conocen, y cada una come algo distinto.
Las 12 de la familia, las metas de fibra, plantas y fermentados y la porción que cuenta son una Convención de Suprafood.
Imagen ilustrativa.
Los números son de una porción de cada receta de Suprafood, con los nutrientes de USDA FoodData Central. Si USDA no tiene el alimento tal cual, usamos su registro más parecido: harina de maíz integral para la polenta, camote horneado para el camote frío y ají seco para el merkén. Una de la familia come cuando el plato le da su porción que cuenta, como 1 g de la fibra que come.
